Zwei Tage Salon International Agro-Alimentaire (SIAL) in Paris
Meine Impressionen zu einer der größten internationalen Messen im Bereich der Lebensmittelindustrie: SIAL, es ist der Hammer, was auf dieser Messe immer los ist!
Es hat Spaß gemacht, dort zu schlendern. Eine hervorragende Gelegenheit, um unsere Bestandskunden aus der Lebensmittelindustrie vor Ort zu treffen und bei einem Kaffee / Wasser über die aktuellen Projekte zu sprechen. Es sind fast alle fast immer vor Ort. Und die Energie in den weitläufigen Hallen ist ausgesprochen positiv....Es sollte mal jemand ein soziologisches Proseminar darüber verfassen, wie es so gut gelingt, dass so viele Menschen so gut in ihren Laufwegen gesteuert werden. Die Metro am Morgen ist immer proppevoll, die Menschen stehen dicht an dicht.
Und bei der Ankunft am Messegelände drängen sich tausende Menschen zu den Eingängen. Und es gelingt....Sobald der Eingang passiert ist, zerstreut sich die Menge und man floated dahin. Der Blick rechts, der Blick links, überall Gerüche.
Mein erster Weg geht immer zu den Milchprodukten. Aus der Milchindustrie kommen wir, da habe ich das Laufen gelernt und in dieser Industrie verstehe seit vielen Jahren die Prozesse, Abläufe, Gegebenheiten und Haltungen am besten und von innen heraus. Speed. Innovation. Effizienz. Gelungene Produkte. Insgesamt gesund. Klasse!
Die Halle mit den Herstellern aus der Fleischwarenindustrie ist ein ganz anderer Schnack. Überall hängen Produkte, ganze Schinken, Vorprodukte und veredelte Produkte. Auch hier viele Gerüche und Menschen, die durch die Gänge tänzeln. Ja, man kann sich gerade in dieser Industrie viele Fragen zu vielen Themen stellen, ich vermeide das in der Regel.
Weiter zu Frozen Foods, unfassbar bunte Hersteller und Produkte.
Dito im Bereich Obst und Gemüse.
Dann zu den Backwarenherstellern. Viele neue Ideen insbesondere zur Produktpräsentation.
Süßware...Immer wieder spannend zu sehen, wie hier die Waren ins rechte Licht gerückt werden.
Usw.....
Meine Idee als Provider ausschließlich für die Lebensmittelindustrie und warum ich immer versuche an der SIAL teilzunehmen
Ich treffe unsere Kunden. Ich bin präsent. Ich treffe tatsächlich manche "unserer" Manager. Ich bin präsent. Es geht darum zu zeigen, dass wir wissen, was wir tun.
Als Experte für die Foodindustrie (das sind wir erwiesenermaßen, das wird uns immer wieder gespiegelt und unsere erfolgreichen Projekte im Interim Management der Lebensmittelindustrie sprechen hier eine sehr deutliche Sprache) kann man von uns und von mir erwarten, dass wir präsent sind. Und dass wir die aktuellen Trends verstehen, dass wir wissen, was wo wie "gespielt" wird.
Dafür machen wir das. Und es macht richtig Freude!